home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / jansson < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  1.9 KB  |  61 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: ara@liuda.uucp (Anders Rantila)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Jansson's temptation (traditional Swedish dish)
  5. Message-ID: <8588@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 13 Mar 87 04:11:10 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: Dept of Comp and Info Science, Univ of Linkoping, Sweden
  9. Lines: 49
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1987 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE JANSSON M "20 Jan 87" 1987
  21. .RZ "JANSSON'S TEMPTATION" "A kind of gratin with potatoes"
  22. This is one of the dishes at a real Swedish smorgasbord. It is often served
  23. with beer and salad as a night meal at parties.
  24. .PP
  25. Jansson is the family name of the person who invented this dish. Every
  26. Swede knows about Jansson's Temptation, but nobody knows just who Jansson
  27. was.
  28. .IH "Serves 2"
  29. .IG "1" "onion"
  30. .IG "4\-5" "potatoes"
  31. .IG "3\-4 oz" "fillet of anchovy" "100 g" 
  32. .IG "2/3 cup" "double cream" "150 ml" 
  33. .IG "" "bread crumbs"
  34. .IG "" "butter"
  35. .PH
  36. .SK 1
  37. Chop the onion finely. Peel the potatoes and cut them in strips. Chop the
  38. anchovy.
  39. .SK 2
  40. Put potatoes, onion and anchovy in layers in a greased pan. Make sure
  41. that the top layer has only potatoes showing. Pour the cream over it. Sprinkle
  42. on some bread crumbs and some pats of butter. 
  43. .SK 3
  44. Bake in oven for about 40 minutes at 
  45. .TE 400 200
  46. until the potatoes are soft. 
  47. .NX
  48. If you are the ``Jane Fonda'' type, you can mix milk and cream, instead of
  49. only cream. 
  50. .SH RATING
  51. .I Difficulty:
  52. easy.
  53. .I Time:
  54. 20 minutes preparation, 40 minutes baking.
  55. .I Precision:
  56. No need to measure.
  57. .WR
  58. Anders Rantila 
  59. CS Dept, Univ of Linkoping, Sweden
  60. seismo!mcvax!enea!liuida!ara
  61.